ECM DISCOVER Dualboiler matt-schwarz

ECM DISCOVER Dualboiler matt-schwarz – professionelle Espressokultur auf höchstem Niveau

Präzision, Leidenschaft und außergewöhnlicher Espresso – auch wenn es hinter der Theke einmal richtig lebendig wird.

Die ECM DISCOVER Dualboiler matt-schwarz ist eine professionelle Espressomaschine mit zwei Brühgruppen. Sie verbindet moderne Temperaturregelung, leistungsstarke Technik und ein ausdrucksstarkes Design zu einer Maschine für anspruchsvolle Baristas.

Ob im Café, in der Gastronomie oder in einer anspruchsvollen Kaffeebar: Die DISCOVER wurde entwickelt, um Espressoqualität und einen effizienten Arbeitsablauf miteinander zu verbinden.

Die Highlights der ECM DISCOVER

• Zwei beheizte Brühgruppen: Für die parallele Zubereitung mehrerer Espressi.
• Dualboiler mit 3CT: Triple Temperature Control für präzise Temperaturführung.
• Individuelle PID-Regelung: Die Brühtemperatur lässt sich für jede Gruppe separat einstellen.
• Einstellbare Preinfusion: Individuelle Anpassung der Vorbrühphase je Gruppe.
• Sechs programmierbare Dosierungen pro Gruppe: Für wiederholbare Abläufe im täglichen Betrieb.
• Shot Counter und Shot Observer: Zusätzliche Informationen zur Espressoextraktion.
• OLED-Display: Übersichtliche Bedienung und Kontrolle.
• Barista Lights: Beleuchtung des Arbeitsbereichs.
• Zwei isolierte Dampflanzen: Doppelwandige Ausführung mit Kippventilen.
• Rotationspumpe und Festwasseranschluss: Für den professionellen Einsatz.
• Made in Germany: Hochwertige Verarbeitung von ECM.

Zwei Brühgruppen – individuelle Einstellungen

Die beiden beheizten Brühgruppen ermöglichen eine flexible Espressozubereitung. Besonders interessant ist die Möglichkeit, die Brühtemperatur und die Preinfusion für jede Gruppe individuell einzustellen.

So lassen sich unterschiedliche Espressobohnen und Röstprofile gezielt berücksichtigen. Gleichzeitig können mehrere Getränke parallel zubereitet werden – ein wichtiger Vorteil im professionellen Arbeitsalltag.

Dualboiler mit Triple Temperature Control

Das Dualboiler-System der ECM DISCOVER arbeitet mit einem Edelstahl-Kaffeeboiler mit rund 0,75 Litern und einem separaten Dampf- und Heißwasserboiler mit rund 6 Litern.

Die 3CT-Technologie (Triple Temperature Control) unterstützt eine präzise Temperaturführung. In Verbindung mit den beheizten Brühgruppen und der individuellen PID-Regelung bietet sie die technischen Voraussetzungen für eine gleichmäßige Espressoextraktion.

Programmierbare Dosierungen für einen effizienten Workflow

Jede der beiden Brühgruppen verfügt über sechs individuell programmierbare Dosierungen. Die beleuchteten Bedientasten ermöglichen eine übersichtliche Bedienung auch bei hohem Gästeaufkommen.

Das OLED-Display, der Shot Counter und der Shot Observer ergänzen die Kontrolle über die Zubereitung.

Kräftige Dampfleistung für die Kaffeebar

Für die Zubereitung von Cappuccino, Flat White und weiteren Milchgetränken stehen zwei doppelwandige, isolierte Dampflanzen zur Verfügung.

Die praktischen Kippventile unterstützen eine schnelle Bedienung. Der großzügige Dampf- und Heißwasserboiler ist auf die Anforderungen des professionellen Einsatzes ausgelegt.

Mattschwarzes Design – ein Blickfang hinter der Theke

Mit ihrem markanten mattschwarzen Gehäuse, den beleuchteten Bedienelementen und der klaren Linienführung setzt die ECM DISCOVER auch optisch ein Statement.

Die integrierten Barista Lights beleuchten den Arbeitsbereich. Das professionelle Erscheinungsbild verbindet sich mit durchdachten Funktionen für den täglichen Betrieb.

Reinigung und Pflege

Ein automatischer Reinigungszyklus unterstützt die regelmäßige Pflege der Maschine. Zusätzlich erinnert die DISCOVER an den Wasserfilterwechsel.

Für einen dauerhaft zuverlässigen Betrieb sind eine geeignete Wasseraufbereitung und die regelmäßige Wartung besonders wichtig.

Technische Daten

Lieferumfang laut Hersteller

• 1 ECM DISCOVER Dualboiler matt-schwarz, zweigruppig
• 3 bodenlose Siebträger
• 1 Eintassensieb (7 g)
• 2 Zweitassensiebe (14 g)
• 1 Silikoneinsatz für einen Auslauf
• 2 Silikoneinsätze für zwei Ausläufe
• 1 Blindsieb
• 1 Tamper
• 2 Höhengitter für Espressotassen
• 1 Flexschlauch für den Festwasseranschluss (3/8 Zoll, 150 cm)
• 1 Ablaufschlauch (150 cm)
• 1 Bedienungsanleitung

Persönliche Beratung in Ihrer ESPRESSOMEISTEREI

Die ECM DISCOVER ist eine professionelle Espressomaschine, deren Anschaffung sorgfältig geplant werden sollte. Neben der Auswahl der passenden Kaffeemühle spielen insbesondere der elektrische Anschluss, die Wasserversorgung und die Anforderungen am Aufstellort eine wichtige Rolle.

In Ihrer ESPRESSOMEISTEREI beraten wir Sie gerne zu den technischen Eigenschaften und den Voraussetzungen für den Betrieb dieser außergewöhnlichen Maschine.

Entdecken Sie die ECM DISCOVER – professionelle Espressokultur aus Deutschland.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage in unserem Store in Charlottenburg oder auf espressomeisterei.de.